第54章 下沉 (第1/2页)
　　
　　难得带回了4星食材，却反而让马陆纠结起来，迟迟没有确定下今日菜单。
　　
　　老王也不着急，就在厨房里等着。
　　
　　马陆看着面前的几份菜谱，其中【巨蜥烩饭】的美味指数高达★★★。
　　
　　是目前满足烹饪条件的菜肴中星级最高的。
　　
　　按照马陆的定价标准，【巨蜥烩饭】最少也要卖到40以上了，而且里面还有几样配料也不便宜，为了保证利润，最好能上50。
　　
　　但这样的价格显然已经不太适合在大学周边售卖了，上次他卖35块的沙鲷汉堡都开始感受到压力，要是再上50+的【巨蜥烩饭】，不知道销量要打几折。
　　
　　这也是马陆为什么打算开店的原因，可就算现在开始筹备，一个月内能营业就已经算快的了。
　　
　　所以马陆和老王最少也还得再摆一个月的摊。
　　
　　虽说原价销售也不是不行，毕竟主要原料不要钱，宇宙第一小吃摊的利润率在同行已经算是金字塔尖的存在了。
　　
　　马陆也不会比之前少挣，但是作为一个有操守，有底线的经营者，他却不能背刺自己的顾客。
　　
　　如果用一样甚至更少的价格，就能吃到比先前更美味的餐食，那之前掏钱支持过他的人岂不就变成了冤大头？
　　
　　无论怎样都不能让老顾客们寒了心！
　　
　　然而提价之路也确实走到了头，马陆的目光移向另一份菜谱。
　　
　　【巨蜥烤肠】美味指数★★☆
　　
　　马陆指着这道菜问老王，“这个烤肠大概有多大？含肉量多少。”
　　
　　“大概1斤吧，含肉量在90%。”
　　
　　“这么大，能做小点吗？”
　　
　　老王摇头，“大小也会影响烤制出的口感。”
　　
　　“不要紧，等你烤完我们可以切开卖。”
　　
　　马陆已经意识到自己之前其实有点陷入思维误区了，大学生消费力普遍不太行，既然往上提价行不通，那为什么不反过来减少分量呢。
　　
　　卖点小份的东西，甚至可以把价格降下来，而且现在他的采集袋也升级到lv3了，能带回来的食材也更多了。
　　
　　马陆掏出手机算了笔帐，他这次一共带回来600斤熔岩巨蜥肉。
　　
　　烤肠按照50g一根，需要的熔岩巨蜥肉就是45g，足够做出6666根，按照16块一根的价格来售卖，如果都卖完的话就能赚到106656。
　　
　　比卖沙鲷汉堡大概提升32.4%，马陆对这个结果表示满意。
　　
　　果然还是要主打下沉市场，不过这样一来对销量的要求也高了，他每天得卖出一千根以上的烤肠。
　　
　　嗯，问题不大，航大可是有足足四万师生呢。
　　
　　马陆按照老规矩先去农贸市场买齐剩下的原料，把这些东西一起交给老王，然后才回屋补觉。
　　
　　等他一觉醒来，发现粉丝群里很是热闹，大家现在已经基本摸清了宇宙第一小吃摊的上新规律，知道马陆最多一周就会换菜单。
　　
　　现在算一算时间也到了，所以众人都在猜测接下来这一周要上的新品是什么，以及售价会是多少。
　　
　　关于第一個问题从披萨到猪脚饭，再到卤大肠，猜什么的都有，可谓群魔乱舞。
　　
　　但是在第二个问题上，大家的意见却是惊人的统一，都觉得新品还会继续涨价。
　　
　　
　　
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